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文明用餐從一雙公筷開始

作者: 來源: 時間:2020/04/30 08:39

□木 易

從三月底開始,我市多部門陸續發出“使用公筷公勺”倡議,一時間,“公筷公勺”成為熱詞。筆者以為,此舉不僅契合中央有關精神,而且契合時代發展,有利于大眾文明餐飲素養的提升,助推用餐新“食”尚的形成。

在傳統的中國式用餐觀念中,“同一個鍋里吃飯”,喜慶熱鬧,用自己的筷子給家人夾菜,更是一種親情的表現。但在人們的筷來箸往之間,卻為“病從口入”制造了一個絕佳溫床。因此,使用公筷雖然麻煩一些,對于預防流行性疾病卻十分有效。再者,分筷并不是分感情,傳統的中餐文化魅力依然存在。

誠然,傳統的中國式用餐觀念是日積月累形成的,想要改變不可能一蹴而就。故此,推廣公筷公勺,就需要各級各部門持續不斷加大引導、宣傳力度,持續營造鼓勵使用公筷公勺的輿論環境。同時,有關部門應圍繞文明餐飲出臺具體舉措,建立行業標準、完善相關服務,為餐飲企業更好地推廣公筷公勺提供保障。

相信通過各方面持之以恒地不懈努力,使用公筷公勺必將成為大眾文明用餐自覺。


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